Existuje 100 produktů.
Jsme jediným nezávislým vinařem v Alsasku, který vyrábí Crémants d\'Alsace ICE.
Ochutnat ve velké sklenici doplněné 3 kostkami ledu.
Manželství mezi zmrzlinou a šuměním odhaluje v ústech jemnou rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí.
Oteplování vína odhaluje lahodné chutě kdoule a rebarbory.
Objevit jako aperitiv, s kořeněnými pokrmy, mraženými poušti nebo jednoduše ovocným salátem a podle vaší inspirace
Jedinečný smyslový zážitek s originálním režimem spotřeby.
Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan
Půda: Jíl a pískovcové půdy
Výnos: 40 hl na hektar
Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále
Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan
Půda: Jíl a pískovcové půdy
Výnos: 40 hl na hektar
Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále
Réva:
Je to réva stará více než 80 let v zelené a červené slínovité půdě.Severní expozice na terasách umožňuje udržovat svěžest ve vínech
Víno:
Certifikovaný statek Demeter sklízí své hrozny ručně a pracuje pouze s původními kvasinkami. Fermentace trvala celou zimu se stárnutím na kalech až do léta. Plnění lahví následovalo v září 2014.
Toto víno projevuje svou originalitu diskrétním a klidným způsobem. Tóny černého čaje se jemně mísí s lískovými oříšky.
Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan
Půda: Jíl a pískovcové půdy
Výnos: 40 hl na hektar
Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále
Réva:
Réva starší 60 let roste v zelené a červené slínovité půdě. Zasazený dědečkem s vysokou hustotou, tato réva směřující na sever, se snadno vyvíjí na botrytis. Těchto 2 000 vinic vyrobilo v roce 2012 1 500 lahví.
Víno:
Panství je certifikováno v organické a biodynamické kontrole (Demeter). Sklizeň se provádí pouze ručně a fermentace se provádí pomocí původních kvasinek.
Vyrobeno z rozinkovaných a mírně botrytizovaných hroznů, toto víno je kulaté a elegantní zároveň. Jeho flexibilita a rychlost jsou na špičkové úrovni. Zralé nové jablko s nádechem hrušek se mísí s mléčnými tóny. Toto víno je definicí dokonalé rovnováhy mezi kulatostí a svěžestí. Mimořádný!
Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan
Půda: Jíl a pískovcové půdy
Výnos: 40 hl na hektar
Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále
Odrůdy: Young Syrah, Grenache
Vinifikace: 10denní vatting při 25 ° C.
Vzhled: fialový s fialovými odlesky
Vůně: křoviny, červené plody
Odrůdy: Young Syrah, Grenache
Vinifikace: 10denní vatting při 25 ° C.
Vzhled: fialový s fialovými odlesky
Vůně: křoviny, červené plody
Odrůdy: Young Syrah, Grenache
Vinifikace: 10denní vatting při 25 ° C.
Vzhled: fialový s fialovými odlesky
Vůně: křoviny, červené plody
Odrůdy: Cinsault, Grenache
Vinifikace: Alkoholické kvašení mezi 16 a 17 °
Macerace od 4 do 6 hodin
Odrůdy: Cinsault, Grenache
Vinifikace: Alkoholické kvašení mezi 16 a 17 °
Macerace od 4 do 6 hodin